Mısır pişirmek için sadece 5 dakikanız varsa, bu yöntem tam sizlik olabilir! Çok pratik

Son derece lezzetli bir sebze olan mısır, sarı haliyle, yani patlatmalık değil, haşlamalık olan haliyle, her yaş grubuna hitap eden lezzetler arasında yer alıyor. Özellikle bardakta satılan versiyonuyla adını sokak lezzetleri arasına da yazdırmış olan mısır, evde de pişirilebilen lezzetlerden biri olmasıyla özellikle kış aylarında çok tercih ediliyor. Ancak mısırı pişirmek biraz zahmetli olabiliyor.
Evde kalabalık kış akşamlarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan mısırı zor bir yiyecek yapan şey, elbette pişme süresi oluyor. Özellikle olgunlaşmış ve sertleşmiş olan mısırların pişmesi 2 ya da 3 saati bulabiliyor. Taze mısırların bile en az 30 dakikada piştiği düşünüldüğünde mısırın sabır isteyen bir yiyecek olduğunu tahmin etmek çok da zor olmuyor. Ancak bir püf noktayla, mısırı 5 dakikada pişirmek de mümkün oluyor. Peki mısır nasıl hızlı pişirilir? İşte 5 dakikada mısır pişirmenin püf noktası…

Evet, daha önce de belirttiğimiz gibi taze mısırlar, olgun mısırlara göre daha hızlı sürede pişiyor. Bu nedenle daha kısa sürede mısır pişirmek istiyorsanız, mısırı alırken işe başlamanız gerekiyor. Bunun için ilk olarak koçanları olan mısırlara yönelmeniz gerektiğini bilmelisiniz. Zira mısırı yaşlanmaya karşı koruyan bu koçanlar, mısırların daha taze kalmasını sağlıyor. Ayrıca hemen belirtelim kabukları hafif nemli ve dokunulduğunda yapışkan olan sarı ve yeşil bir tepeye sahip mısırlar, daha taze oldukları için çok daha hızlı pişiyor.

Genel bir yemek yapmak alışkanlığı olduğu için kaynama suyuna tuz ekliyor olabilirsiniz. Ancak suyun kaynama sıcaklığını yükselten tuz, söz konusu mısır olduğunda haşlandıktan sonra kullanılmalıdır. Zira kaynarken suya mısır eklemek, mısır tanelerinin daha da sert hala gelmesine neden olur. Bu da mısırın pişme süresinin uzayacağı anlamına gelir. Bu nedenle mısır haşlarken tuzu eklemek yerine, mısırı haşladıktan sonra tuz eklemeyi deneyin.

Daha kısa sürede mısır pişirmek istiyorsanız ya da sadece 5 dakika içerisinde mısır yemek istiyorsanız, mısırın dışındaki kabukları tuzla ovaladıktan sonra bir plastik torbaya koyun. Bu şekilde mısırı mikrodalganın en yüksek sıcaklığında 5 dakika kadar pişirin. Ardından mısırları bir tabağa alarak tereyağı ile yumuşatıp tüketebilirsiniz.