Zeytinyağında gizli tehlike! Tespit etmek çok zor..

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, zeytinyağının en sık taklit edilen ve katkı maddeleriyle karıştırılan gıdalar arasında olduğunu belirtti.
Bayraktar, artan fiyatların, piyasada taklit ve Tağşişli zeytinyağı ürünlerinin sayısını artırdığına dikkat çekerek şunları söyledi:
"Zeytinyağının perakende fiyatını düşük tutarak daha fazla kar sağlamak için taklit ve tağşişe başvuruluyor. İçerdiği fonksiyonel nitelikteki bileşenler nedeniyle yağlar arasında ön planda olan zeytinyağı dengeli ve sağlıklı beslenmek için mutfaklarımızda her zaman kullanılıyor. Tağşiş sorunu sadece ülkemizde değil, zeytinyağı üretilen ve ticareti yapılan ülkelerin tamamında yaşanan bir sorundur."
Bayraktar, zeytinyağındaki hilelerin ve tağşişin tüketiciler tarafından tespit edilemediğini, bunun ancak laboratuvar testleriyle anlaşılabileceğini vurguladı.
Üreticilerin emeklerinin korunması için her türlü hileyi önlemenin önemli olduğunu belirten Bayraktar, sağlıklı beslenme için zeytinyağına yönelik taklit ve tağşişin engellenmesi için illerde sık sık denetimler yapılmasının gerekliliğine işaret etti.
Denetimler sonucunda sahtekarlık yapan firmaların ifşa edilmesi ve gerektiğinde kapatılması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, "Biz, bu konunun takipçisi olacağız. Tüketicilerimizin bilinçli olması, güvenilir yerlerden ve firmalardan zeytinyağı almaları önemlidir." dedi.
"Zeytinyağının perakende fiyatını düşük tutarak daha fazla kar sağlamak için taklit ve tağşişe başvuruluyor. İçerdiği fonksiyonel nitelikteki bileşenler nedeniyle yağlar arasında ön planda olan zeytinyağı dengeli ve sağlıklı beslenmek için mutfaklarımızda her zaman kullanılıyor. Tağşiş sorunu sadece ülkemizde değil, zeytinyağı üretilen ve ticareti yapılan ülkelerin tamamında yaşanan bir sorundur."