Bayburt'ta patates hasadında sona gelindi: Yüksek rekolte çiftçileri sevindirdi!

Bayburt'ta patates hasadı, çiftçilerin yüzünü güldürdü. Özellikle Çayırköprü köyünde yaşayan Bilgehan Sancar, maniler söyleyerek yaptığı hasatla, tarımın ne kadar keyifli olabileceğini gösterdi.
Geçtiğimiz seneye oranla bu yıl rekoltesinin önemli ölçüde arttığını belirten Bilgehan Sancar, tarlasından yaklaşık 30-40 ton patates hasat etti. Hasat ettiği patateslerin lezzetini kontrol etmek için tarlanın ortasında ateş yakarak tat testi yapan Sancar, testten geçemeyen ürünleri tüketiciye ulaştırmadığını kaydederek, "Kendi yemediğim ürünü niye satayım? İlk önce ben, eşim, çocuklarım ailecek tadına bakıyoruz. Tadını, lezzetini beğeniyorsak satışa sunuyorum. Hal durum böyle olunca da gönül rahatlığıyla satabiliyorum. Bu şekilde olunca da ürünün de bereketi oluyor" şeklinde konuştu.
Bilgehan Sancar, tarlasında doğanın sunduğu lezzeti yetiştiriyor. Kimyasal kullanmadan ürettiği patatesleri, ailesiyle birlikte topladı. Bu yılki yüksek verim, Sancar'ın yüzünü güldürdü.
Sancar, küçük bir aile işletmesi olduklarını belirterek, tüm ailenin tarlada bir arada çalıştığını söyledi. Çocuklarıyla, eşiyle, yakın akrabalarıyla birlikte patates hasadına katılan Sancar, "Hep birlikte tarlada hummalı bir çalışma içindeyiz. Baba-kız, ana-oğul demeden herkes iş başında" dedi.
İlk önce işe ateş yakmakla başlayan Sancar çalı-çırpıyla, odunlarla, tezeklerle küçük bir ocak kurdu. Sancar, daha sonra toplanılan patatesleri köz içerisinde pişirdi. Sancar ailesi, tarlanın yanında hazırladıkları yer sofrasında pişen patatesleri ailecek, hep birlikte afiyetle yiyerek, patateslerin tadına baktılar. Tadım testini geçen patateslere tam puan veren Bilgehan Sancar ise, "Patatesimizin şu anda test aşamasındayız. Patateslerin tadına, tuzuna, lezzetine bakıyorum. Daha eve götürmeden, tarlada test ediyorum. Test etmediğim ürünü de tüketiciye satmam, pazarlamam. Organik, yerli patates. Lezzeti gerçekten mükemmel" ifadelerini kullandı.
Bilgehan Sancar, patateslerin kullanım alanlarına göre farklı fiyatlarda satıldığını belirtti. Kızartmalık, haşlamalık ve yemeklik olarak sınıflandırılan patateslerin kilosu 10 ile 25 lira arasında değişiyor. Sancar, en çok tercih edilen yemeklik patatesin kilosunun ise 15 lira olduğunu söyledi. Tarladan aldığınız ürünün marketlere göre daha uygun fiyatlı olacağını belirten Sancar, tüketicileri doğrudan üreticiden alışveriş yapmaya davet etti.
30-40 senedir işini severek yaptığını dile getiren üretici Sancar, "Tarlada ayak izi olmayanın, sofrada el izi olmaz" diyerek şu ifadelerde bulundu:
Kaynak: İHA
"30-40 senedir çiftçilikle uğraşıyorum. Küçük çiftçiyim, küçük çiftçi olmama rağmen bu sene 30-40 tona yakın patates ürettim. Bu sene rekolte de, verim de yüksek. Geçen sene 8-10 ton civarlarında patatesim olmuştu. Bu sene Allah’a şükürler patatesimiz çok oldu. Kendi ürünümün tadına bakmadan, test etmeden tüketiciye sunmuyor, ulaştırmıyorum. Bu açıdan da gönlüm rahat, çok memnunum. Gönül rahatlığıyla müşteriye verebiliyorum. Benim bir sloganım var, bu sloganla yıllardır çalışmaya özen gösteriyorum. Bunu da söylemeden geçemeyeceğim. ’Tarlada ayak izi olmayanın, sofrada el izi olmaz’ diye bir söylemim var."