Bitlis'in altınları toplanıyor: Karakovan balı hasadı başladı!

Bitlis'in eşsiz doğal güzelliklerinden elde edilen karakovan balı, arıcıların özenli çalışmalarıyla hasat edilerek, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de tüketicilere doğal bir lezzet sunuyor. Yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle  ilaçsız ve katkısız bir şekilde hasat edilen karakovan balları, sağlık açısından da tercih edilen ürünler ön plana çıkıyor. Bitlis karakovan balı, yüksek rakımlı yaylalarda üretilmesi ve tamamen organik şartlarda elde edilmesi sebebiyle büyük ilgi görüyor.
Yıllardır arıcılık ile uğraşan üretici Mehmet Beyhan, "Köyümüzde karakovan balı üretimi yapıyoruz. Dört yıl önce aldığım hibe desteğiyle işe başladım ve bu yıl hasadımıza başladık. Geçen yıl verim düşüktü, ancak bu yıl verimin daha yüksek olacağını tahmin ediyoruz" diye konuştu.
Konuşmasının devamında Beyhan, ürettikleri karakovan balının sağlığa olan faydalarına da dikkat çekerek, "Aromaları bin bir çiçekten toplanan ballarımız, insan sağlığına ve özellikle çocukların gelişimine önemli katkı sağlıyor. Ballarımızda şeker bulunmadığı için şeker hastalığı olan kişiler bile gönül rahatlığıyla tüketebilir" ifadelerini kullandı.