Soğanın en lezzetli hali olabilir… Tadanların damağından geçmeyecek bir lezzet vaat ediyoruz

Ana yemeklerin yanı sıra yardımcı yemeklerin de bolca yer aldığı Türk mutfağında sofraya eşlikçi olabilecek birçok yemek bulunuyor. Bu yemeklerden biri olan yoğurt yatağında arpacık soğan, kesinlikle en iyi yardımcı yemekler arasında yer alıyor. Son derece lezzetli bir yardımcı yemek olan yoğurt yatağında arpacık soğan, az malzemeyle yapıldığı için ekonomik olan tarifler arasında da sayılıyor. Peki yoğurt yatağında arpacık soğan tarifi nasıl yapılır? İşte yoğurt yatağında arpacık soğan tarifi ve malzemeleri…

Pratik lezzetlerden biri olan yoğurt yatağında arpacık soğan, sadece 15 dakika gibi kısa bir süre içerisinde hazır hale geliyor. Pişirme süresi 25 dakika olan yoğurt yatağında arpacık soğanın tarifi, 4-6 kişilik porsiyona göre hazırlanmış bulunuyor. İşte yoğurt yatağında arpacık soğan tarifi için gerekli olan tüm malzemeler:
Arpacık soğan yemeği için;

Sosu için;

Evde yoğurt yatağında arpacık soğan yapmak için ilk olarak soğan ve sarımsağı iyice temizleyin. Ardından bir kapta sıvı yağ ve tuzla ovaladıktan sonra buzdolabı poşetine alıp yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen soğanları önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirme işlemine tabi tutun. Ardından fırından çıkan soğanları bir tavada sıvı yağ ve kimyon ile 5 dakika kadar kısık ateşte soteleyin. Üzerine kekik, pul biber, toz biber gibi baharatları da ekleyerek, 2-3 dakika daha soteleme işlemine devam edin. Son olarak nar ekşisini ekleyerek karıştıracağınız soğanları 5 dakika kadar daha pişirin. Soğanlar dinlenip ilk sıcaklığı geçene kadar yoğurt ve tuzu karıştırın.

Geniş bir tabağın tabanına hazırlamış olduğunu yoğurdu yayın. Üzerine pişmiş olan arpacık soğanlarını ekleyin. Son olarak damak zevkinize de bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz