KOLESTEROL VE BESLENME

Kolesterol yağa benzeyen fakat tamamen yağ olmayan bir maddedir. Yapısı ve organizmada ki görevleri yağlardan farklıdır. Kolesterol bazı hormonlar ve tüm hücrelerin yapısında bulunur. Ayrıca yağların emilimini sağlayan safranın bileşiminde yer alır. Ancak kanda kolesterol düzeyinin artması kalp hastalıkları ile ilişkilidir.

HDL Kolesterol: Yüksek Dansiteli Lipoprotein anlamına gelir. İYİ Kolesterol ‘dür. Damarları süpürge gibi temizler. Türk toplumunda genetik olarak düşük olduğu bilinmektedir. Yükseltmek için en iyi yol sigara içmemek ve egzersiz yapmaktır.

LDL Kolesterol: Düşük Dansiteli Kolesterol anlamına gelir. KÖTÜ Kolesteroldür damarlarda birikerek tıkanma riskini arttırır.

Kan kolesterolünüzü düşürmek için alacağınız önlemler

• Diyetinizde aldığınız yağ miktarını azaltın
• Doymuş yağlar yerine doymamış yağlar tercih edin
• Fındık, ceviz gibi yağlı tohumları gün içerisinde tüketin
• Kolesterolden düşük beslenme şeklini seçin
• Daha fazla posa tüketin
• Vücut ağırlığınızı koruyun veya fazla kilolu iseniz düzeltin
• Fiziksel aktivite yapmaya özen gösterin

Kolesterol düşürücü özelliği bulunan besinlere beslenmemizde yer açalım.

• Sıvı yağları (özellikle zeytinyağı)
• Kepekli undan yapılan ekmeği, tam tahıllı ekmeği, bulguru, makarna gibi tahıl ürünlerini
• Meyve ve sebzeleri
• Kuru baklagilleri
• Soya ve soya ürünlerini arttırın

Kolesterolü yükselten besinlere dikkat!

• Katı yağlar
• Yağlı veya yağda kızartılmış etler
• Şarküteri ürünleri
• Kremalı pastalar, kurabiyeler ve kekleri
• Yağlı peynir, yoğurt ve sütü aşırı tüketmeyi azaltın