Sahte bal nasıl anlaşılır? Kibrit çöpü ve mürekkep kalem ile kolay test

Sonbahar ayları gelince kestane balı sezonu da açılır ve bu durum bal tüketimini de artırır. Vatandaşlar, sofralarına en lezzetli ve doğal balı koymak isterken, sahte bal tuzağına düşmemek için çeşitli yöntemler deniyor.
Özellikle kestane balı sahteciliği oldukça yaygın olduğu için bu balın gerçek olup olmadığını anlamak büyük önem taşıyor. Peki sahte bal nasıl anlaşılır? İşte size bazı tüyolar.

Akçakoca'ya Batum'dan bal satmak için getirilen koliler, vatandaşlar tarafından kestane balı olup olmadığını anlamak için çeşitli testlere tabi tutuldu.
Bu testlerden biri ateşle yapılan testti. Bal, ateşe yaklaştırıldığında çakmak çakmış gibi cızırdayarak yanıyorsa gerçek bal olarak kabul ediliyor.
Bir diğer test yöntemi ise mürekkepli kalemle yapılan test. Bal, mürekkepli kalemle yazılan bir kağıda damlatıldığında mürekkebi dağıtmazsa gerçek bal olarak değerlendiriliyor.

Uzmanlar, gerçek balın buzdolabında şekerlendiğini, kaşıkla alındığında kesintisiz aktığını ve yaklaşık bir ay buzdolabında bekletildiğinde krem veya tereyağı kıvamına geldiğini belirtiyor.
Ayrıca soğuk havalarda donmayan, zeytin yağı gibi kavanozun alt kısımlarından donma yapan balın da gerçek bal olduğunu ifade ediyorlar.

Sahte bal ise normal bala göre daha açık renklidir, doğal bal kokusu yoktur ve kıvamı daha sıvıcadır. Şekerle yapılan şerbetlere göre daha az keskindir ve fazla yenildiğinde genizde yanma hissi yaratmaz. Sahte balda alkol bulunmadığı için kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdamaz ve boyalı kalemle yazılan yazıyı bozmaz.
Sonbahar aylarında kestane balı satın alırken dikkatli olmak ve balın gerçek olup olmadığını anlamak için çeşitli testlere tabi tutmak önemlidir. Vatandaşlar, bu testleri evde kolayca yapabilir ve sahte bal tuzağına düşmekten kurtulabilir.
Gerçek balın sağlık açısından önemi göz önünde bulundurulduğunda, bu testlerin önemi daha da artmaktadır.