Tekirdağ'da zeytin hasadı tam gaz devam ediyor: Rekolte hedefi 15 bin ton!

Tekirdağ'ın zeytin başkenti Şarköy'de hasat telaşı yaşanıyor. Bu yıl hava koşullarının uygun olmasıyla birlikte zeytin ağaçları bol meyve verdi. Üreticiler, bereketli bir sezon geçirmelerinin mutluluğunu yaşıyor.
Şarköy ilçesinde zeytin hasadı tüm hızıyla devam ederken, üreticiler, sabahın erken saatlerinden itibaren bahçelerinde hasat çalışmalarına başlıyor. Elde edilen zeytinler, modern tesislerde işlenerek daha sonra araçlara yüklenerek fabrikaya götürülüyor. Fabrikaya götürülen zeytinden yıkama, kırma, pres işlemlerinden sonra zeytinyağı elde ediliyor. Bu yılki rekolte, bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlayacak.

Hasada ilişkin konuşan Süleymanpaşa Ziraat Odası Başkanı İmdat Saygı, şunları söyledi:

Günlük 105 ton zeytin sıkımı yaptıklarını dile getiren üretici İbrahim Şen ise "Zeytinyağımızı ülkemizin birçok noktasına gönderiyoruz. Çin, Rusya ve Bulgaristan'la görüşmelerimiz sürüyor. Bu ülkelere de zeytinyağı göndermeyi hedefliyoruz. Yağ üretim kapasitemizi artırıp iç ve dış piyasaya daha fazla satış yapmak istiyoruz" dedi.
Üreticilerden Halil Şen ise bu sene verimin iyi olduğunu belirterek, "Yağmur yağmadığı için bazı kesimlerde zeytinler küçük kaldı. Bu sene istenilen yağmurlar olmuş olsaydı verimin tadına doyum olmazdı. Hasat 1 ay daha devam edecek" diye konuştu.
"İlçede genel olarak Gemlik tipi sofralık zeytin yetiştiriciliği yapılmaktadır. Çiftçilerimiz sofralık olarak yetiştirdikleri zeytinin büyük bir kısmını satarken, bir kısmını da kendisi işleyerek değerlendirmektedir. İlçede zeytin yetiştiriciliği, 2 bin 500 üretici tarafından 41 bin 500 dekar alanda yapılmaktadır. Zeytinin, olgunluk seviyesi, erken sıkılması, hasat sonrası bekletilme süresi, hastalık ve zararlıya maruz kalıp kalmama ve sıkım şekline bağlı olarak yağın kalitesi değişiklik göstermektedir. İlçemizde 2024 yılı zeytin rekoltesinin takriben 15 bin ton civarında olacağı, yaklaşık yüzde 30'unun sofralık, geri kalanın yağlık olarak değerlendirileceği öngörülmektedir."