Euro tarihi zirveyi gördü: 40 lirayı geçti Euro tarihi zirveyi gördü: 40 lirayı geçti
Başkan Gürkan Boztepe yaptığı konuşmada, Eriş’i ziyaret ederek gıda üretimindeki inovatif vizyonuna bizzat yerinde şahit olmak istediklerini söyledi. “Eriş’in inovatif anlamda Türkiye gastronomisine büyük değer kattığını biliyoruz” diyen Boztepe, bu anlamda da bir bilgilendirme almak adına ziyaret gerçekleştirdiklerini belirtti.
Plaket takdiminin ardından Eriş Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Abdullah Eriş, yaptığı konuşmada, şirkette dördüncü nesil yönetici olduğunu belirterek, kuruluşu 1920’lere dayanan aile şirketinin vazgeçmediği düsturlar doğrultusunda her şeyin en iyisini yapmaya gayret ettiklerini belirtti. Eriş, şunları söyledi:
“Fındık üretimi ve ihracatıyla başlayan bir ticaret hayatından bu günlere geldik. 1974’te ilk un fabrikamızı kurarak Eriş’i bugünkü haline getirdik. 40 bin metrekare kapalı alanda kurulu Noodle tesisimizle birlikte, farklı lokasyonlarda toplam 5 ayrı üretim tesisine sahibiz. Ayrıca gıda üzerine araştırma yapan AR-GE merkezimiz mevcuttur. Merkezimiz Türkiye’de Noodle odaklı çalışan ilk ve tek AR-GE merkezidir. Bununla birlikte GES enerji üretim tesisimiz vardır. Eriş olarak yeşil enerjiye ve karbon ayak izini azaltmaya büyük önem veriyoruz. AR-GE merkezimizde sürekli gelişmeye yönelik çalışmalar yapıyoruz.”

“Biz gıda işinin vicdan işi olduğuna inanıyoruz. Kendi mutfağımızda pişmeyen, kendi çocuklarımıza yedirmediğimiz bir şeyi üretmiyoruz, üretmeyeceğiz ve raflara koymuyoruz.” diyen Abdullah Eriş, şöyle konuştu:
“Ürünlerimiz arasına yeni ne katabilir diye düşünürken, o dönemler Endonezya ile yapmış olduğumuz ticaret sürecinde Noodle işine girme fikri oluştu. ‘Biz de Noodle üretelim, fakat en sağlıklısını yapalım’ diyerek yola çıktık. 3 yıl süren bir AR-GE çalışmasının ardından 2013’te üretime başladık. Birçok değerli akademisyeni de bünyemize katarak Noodle üzerine AR-GE çalışmalarına aralıksız devam ediyoruz. Ürünlerimizde MSG, koruyucu, renklendirici veya insan sağlığına zarar verecek hiçbir katkı maddesi koymuyoruz. Hatta bunu bir üst boyuta taşıdık ve Noodle’larımızın hamurunda maden suyu kullanmaya başladık. Noodle’ın her ne kadar Asya mutfağından geldiği düşünülse de bu ürün aslında atalarımızdan gelen eriştenin ta kendisidir. Pazarda ‘Asya tipi erişte’ diyebileceğimiz Egg Noodle’ı Türkiye’de üreten tek üreticiyiz. Egg Noodle’ın yani Erişte’nin gerçek sahibinin Türkiye olduğunu tüm dünyaya anlatmak istiyoruz.”